À propos des odeurs
Qu'est-ce qu'une odeur?
L'odorat est un sens primordial pour les humains et les animaux. D'un point de vue évolutif, c'est l'un des sens les plus anciens. L'odorat (ou l'olfaction) nous permet d'identifier la nourriture, les partenaires, les prédateurs, et procure à la fois un plaisir sensuel (l'odeur des fleurs et du parfum) ainsi que des avertissements de danger (par exemple des aliments gâtés, des dangers chimiques). Pour l'homme comme pour l'animal, c'est l'un des moyens importants par lesquels notre environnement communique avec nous.
L'odeur est la propriété d'un mélange de substances capables de stimuler suffisamment le sens de l'olfaction pour déclencher une sensation d'odeur.
Caractérisation des odeurs
L'odeur est considérée comme une nuisance lorsque les gens peuvent la percevoir dans leur milieu de vie et:
Lorsqu'un individu éprouve une nuisance olfactive, les facteurs suivants doivent être pris en compte pour déterminer le niveau de gêne:
Cours en ligne court
Deux différents MOOCs ont été créés pour explorer et enseigner le problème peu connu de la pollution par les odeurs et sont disponibles en anglais, grec et espagnol. La première "MOOC", destiné au grand public, offre l'opportunité de comprendre certains des facteurs contribuant à la pollution par les odeurs et comment elle affecte nos vies. La deuxième "MOOC" est spécialement conçu pour les éducateurs formels et non formels et propose un ensemble d'activités d'apprentissage qu'ils peuvent utiliser dans leur contexte d'enseignement. Les deux MOOC examinent les impacts - environnementaux, sociaux, sanitaires et économiques - de la pollution par les odeurs et quels sont certains des outils disponibles pour s'attaquer au problème.
