Olfattometria dinamica

Con questo metodo, i campioni di gas odoroso vengono raccolti alla fonte dell'odore in sacchetti specifici. Questi campioni vengono quindi diluiti con "aria fresca" e collegati a un "olfattometro". Un gruppo di persone addestrate annusa l'odore diluito attraverso l'olfattometro. Il livello di diluizione viene gradualmente ridotto fino a quando un panelist non percepisce per primo l'odore e preme un pulsante che fornisce il segnale per la concentrazione dell'odore. Questa tecnica è applicata al fonti degli odori vale a dire superficie di discarica, camino, ecc. ma il metodo non è sufficiente per misurare l'impatto sui cittadini che vivono nella zona vicina.

Che cos'è?

L'olfattometria dinamica è un modo standardizzato per misurare le concentrazioni di odori usando il senso dell'olfatto umano. Appartiene quindi alle cosiddette "tecniche sensoriali", poiché la misurazione della concentrazione di odori è correlata alla sensazione causata dal campione direttamente su un pannello di persone opportunamente selezionate.

I campioni di aria odorosa vengono raccolti alla fonte dell'odore in sacchetti adatti, quindi vengono analizzati diluendoli con aria fresca, inodore o "neutra" in quantità decrescenti.

L'analisi viene effettuata presentando il campione al pannello a concentrazioni crescenti per mezzo di un particolare dispositivo di diluizione chiamato olfattometro, fino a quando gli elementi del pannello non possono rilevare un odore diverso dall'aria neutra di riferimento. Il risultato di questa misurazione è la concentrazione di odore del campione, espressa in unità di odore europee per metro cubo (ouE / m3) (Figura 1). Ciò rappresenta il numero di volte in cui il campione è stato diluito con aria neutra (inodore) per raggiungere la concentrazione della soglia di rilevamento degli odori. Pertanto, se il campione deve essere diluito 100 volte con aria pulita in modo che il pannello non riesca più a percepire l'odore, ciò significa che il campione ha una concentrazione di 100 ouE / m3.


Per cosa può essere usato?

Il passo più significativo verso la standardizzazione dell'olfattometria in Europa è stata l'introduzione, nel 2003, del Norma europea EN 13725 "Qualità dell'aria - Determinazione della concentrazione di odori mediante olfattometria dinamica", che tratta diversi aspetti della misurazione, come procedure e materiali di campionamento, presentazione del campione ai valutatori, registrazione dei dati, calcolo e comunicazione e requisiti di qualità delle prestazioni.
Il campo di applicazione della EN 13725: 2003 afferma che "La presente norma europea specifica un metodo per la determinazione obiettiva della concentrazione di odori di un campione gassoso mediante olfattometria dinamica con valutatori umani e il tasso di emissione di odori provenienti da fonti puntiformi, fonti di area con flusso e fonti di area senza flusso verso l'esterno. L'applicazione principale è fornire una base comune per la valutazione delle emissioni di odori negli Stati membri dell'Unione Europea. " Pertanto, l'olfattometria dinamica può essere utilizzata per misurare la concentrazione di odori emessi alla fonte.

In alcuni casi, le normative sugli odori fissano limiti di concentrazione alle emissioni (ad esempio nella Regione Puglia, Italia). In tali casi l'olfattometria dinamica può essere utilizzata per accertare la violazione delle normative.

 
Un importante vantaggio dell'olfattometria dinamica è che fornisce informazioni che possono essere utilizzate come dati di input per la modellizzazione della dispersione al fine di valutare gli odori di esposizione dei cittadini. In effetti, la concentrazione di odori, unita alle informazioni relative al flusso d'aria emesso, consente la valutazione del cosiddetto "tasso di emissione degli odori", che è fondamentalmente il flusso di odori emesso nell'atmosfera, ed è il parametro che tiene effettivamente conto della quantità di odore che viene emessa nell'atmosfera da una determinata fonte. Questo dato può essere utilizzato come dati di input per specifici modelli matematici, che combinano queste informazioni con dati meteorologici e geografici, e quindi calcola il modo in cui l'odore emesso viene trasportato attraverso l'atmosfera ai cittadini interessati.

Questo è attualmente il modo preferito nella maggior parte dei paesi per valutare gli impatti degli odori causati da diverse attività di emissione di odori sulle comunità circostanti.

Per cosa NON può essere usato?

L'olfattometria dinamica è un metodo di misurazione discontinuo, poiché i campioni vengono raccolti alla fonte in un preciso momento e quindi trasportati e analizzati in un laboratorio. Per questo motivo, non può essere utilizzato per monitorare continuamente le emissioni di odori.

L'olfattometria dinamica non può essere utilizzata per ottenere informazioni sulla qualità degli odori, pertanto non può identificare gli odori né distinguere tra odori diversi.

L'olfattometria dinamica fornisce informazioni sulle emissioni di odori. Pertanto, non può fornire informazioni sulla presenza di odori nell'aria ambiente (immissioni). A tal fine, i dati dell'analisi olfattometrica dovrebbero essere combinati con informazioni meteorologiche e geografiche in un modello di dispersione specifico.

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