Газова хроматография Олфактометрия
Този метод комбинира сетивата на обучени участници и технологичната газова хроматография за установяване на връзката между специфични химикали и концентрацията на миризма. Тъй като пробният газ се пропуска през олфактометър, за да бъде „помирисан“ от участника, той също се анализира, за да идентифицира присъстващите химични съединения. Когато участникът в групата усети мирис, той / тя сигнализира за такъв и концентрациите на присъстващите съединения се сравняват.
Какво е това?
Газова хроматография-олфактометрия (GC-O) е метод за комбиниране на информацията, предоставена чрез химическа характеристика и възприемане на миризма. GC-O използва a GC-MS система оборудван с обонятелен отвор: на изхода на GC има маска за помирисване, при която обучени участници може да помирише газ и да предостави информация за наличието на миризма в него. В края на колоната GC, след отделяне на химичните съединения в газовата смес, пробата се разделя и равен поток от нея достига до MS детектора и участника (Фигура 1).
Фигура 1. Диаграма на газова хроматография olfactometry
Участниците подушват газта и всеки път, когато усетят миризливо вещество осигуряват сензорна реакция по отношение на присъствие и вид миризма. Всеки път, когато участникът възприема миризма, натиска бутон и описва миризмата. По този начин се получава олфактограма, която позволява да се съпоставят химическата информация, предоставена от хроматограмата, и сензорните възприятия на участника.
GC-O се състои в комбинацията от инструментални възможности и човешки нос и предоставя както сензорна, така и химическа информация.
GC-O се състои в комбинацията от инструментални възможности и човешки нос и предоставя както сензорна, така и химическа информация.
Недостатък на GC-O е субективността и невниманието на участника. В действителност, разсейването на участници може да провокира важни грешки, особено когато стимул за миризма е кратък или слаб.
Смъркане на панели
За какво може да се използва?
GC-O може да се използва за предоставяне на важна информация за характера на мириса, свързан с различните молекули, съдържащи се в пробата с мирис. По този начин тя позволява да се получи информация за качеството на миризмата. Тази техника е особено подходяща за анализ на миризми, дължаща се на използването на човешки нос, който е много по-чувствителен от инструменталния детектор: човешкият нос понякога е в състояние да открие наличието на миризми и там, където хроматограмата не показва пик.
За какво НЕ може да се използва?
Тази техника не предоставя никаква информация за концентрацията на миризма на пробата. Тъй като оперира отделянето на пробата в отделните й компоненти, обонятелните свойства на пробата като цяло не се вземат предвид. Поради тази причина данните от GC-O анализа не могат да предоставят информация за въздействието на миризмата и не могат да се използват директно като вход за моделиране на дисперсията.
