Olfactometria dinàmica

Amb aquest mètode es recullen mostres de gas olorós a la font de l’olor en bosses específiques. Aquestes mostres després es dilueixen amb “aire fresc” i es connecten a un “olfactòmetre”. Un plafó format per persones capacitades per olorar l’olor diluït a través de l’olfactòmetre. El nivell de dilució es redueix gradualment fins que un panelista percep primer l’olor i prem un botó per proporcionar el senyal per a la concentració d’olor. Aquesta tècnica s'aplica al fonts de les olors és a dir, superfície d'abocament, xemeneia, etc., però el mètode no és suficient per mesurar l'impacte sobre els ciutadans residents a la zona propera.

Què és?

L’olfactometria dinàmica és una forma estandarditzada de mesurar les concentracions d’olor mitjançant el sentit de l’olfacte humà. Per tant, pertany a les anomenades “tècniques sensorials”, ja que la mesura de la concentració d’olors està relacionada amb la sensació provocada per la mostra directament sobre un panell de persones seleccionades oportunament.

Les mostres d’aire olorós es recullen a l’origen de l’olor en bosses adequades, després s’analitzen diluint-les amb aire fresc, inodor o “neutre” en quantitats decreixents.

L’anàlisi es realitza presentant la mostra al quadre a concentracions creixents mitjançant un dispositiu de dilució particular anomenat olfactòmetre, fins que els membres del panell puguin detectar una olor diferent de l’aire neutre de referència. El resultat d’aquesta mesura és la concentració d’olors de la mostra, que s’expressa en unitats europees d’olors per metre cúbic (ouE / m3) (Figura 1). Això representa el nombre de vegades que la mostra s’ha diluït amb aire neutre (sense olor) per assolir la seva concentració de llindar de detecció d’olors. Així, si la mostra s’ha de diluir 100 vegades amb aire net de manera que el panell no pugui percebre l’olor, això vol dir que la mostra té una concentració de 100 ouE / m3.


Per a què es pot utilitzar?

El pas més significatiu cap a l'estandardització de l'olfactometria a Europa va ser la introducció, el 2003, de la Norma europea EN 13725 "Qualitat de l'aire: determinació de la concentració d'olors mitjançant olfactometria dinàmica", que tracta diversos aspectes del mesurament, com ara procediments i materials de mostreig, presentació de mostres als avaluadors, registre de dades, càlcul i informes i requisit de qualitat del rendiment.
L’abast de la norma EN 13725: 2003 estableix que “Aquesta norma europea especifica un mètode per a la determinació objectiva de la concentració d’olors d’una mostra gasosa mitjançant l’olfactometria dinàmica amb taxadors humans i la taxa d’emissió d’olors que provenen de fonts puntuals, fonts d’àrea amb exterior. fonts de cabal i àrea sense cabal exterior. L’aplicació principal és proporcionar una base comuna per a l’avaluació de les emissions d’olors als estats membres de la Unió Europea ”. Així, es pot fer servir olfactometria dinàmica per mesurar la concentració d’olors emesa a la font.

En alguns casos, les regulacions d’olors fixen límits de concentració a les emissions (per exemple a la Regió de Puglia, Itàlia). En aquests casos es pot fer servir olfactometria dinàmica per determinar si s’incompleix la normativa.

 
Un avantatge important de l’olfactometria dinàmica és que proporciona informació que es pot utilitzar com a dades d’entrada per al modelatge de dispersió per tal d’avaluar les olors d’exposició dels ciutadans. De fet, la concentració d’olors, unida a la informació relacionada amb el flux d’aire emès, permet l’avaluació de l’anomenada “taxa d’emissió d’olors”, que és bàsicament el flux d’olors emès a l’atmosfera, i són els paràmetres que comptabilitzen efectivament el quantitat d’olor que emet a l’atmosfera per una font determinada. Aquesta dada es pot utilitzar com a dades d’entrada per a models matemàtics específics, que combinen aquesta informació juntament amb dades meteorològiques i geogràfiques, i calcula així com l’olor emesa es transporta a l’atmosfera als ciutadans afectats.

Actualment, aquesta és la forma preferida en la majoria dels països per avaluar els impactes dels olors causats per diferents activitats que emeten olors a les comunitats circumdants.

Per a què NO es pot utilitzar?

L’olfactometria dinàmica és un mètode discontinu de mesurament, ja que les mostres es recullen a la font en un moment precís i després es transporten i s’analitzen en un laboratori. Per aquest motiu, no es pot utilitzar per controlar contínuament les emissions d’olors.

L'olfactometria dinàmica no es pot utilitzar per obtenir informació sobre la qualitat de les olors, per tant, no pot identificar ni distingir olors diferents.

L’olfactometria dinàmica proporciona informació sobre les emissions d’olors. Per tant, no pot donar informació sobre la presència d'olors a l'aire ambient (immissions). Per a aquest propòsit, les dades de l’anàlisi olfactomètrica s’han de combinar amb informació meteorològica i geogràfica en un model de dispersió específic.

Bulgarian BG Catalan CA English EN French FR German DE Greek EL Italian IT Portuguese PT Spanish ES