Seguiment Instrumental
Què és?
Cada olor té una "empremta digital" única relacionada amb la seva composició química, que permet que el nas E compare i identifiqués cada olor detectada; de la mateixa manera, un nas humà primer detectaria una olor i després processaria els estímuls i utilitzaria memòria per identificar-la. tipus d’olor.
Per a què es pot utilitzar?
Per a què NO es pot utilitzar?
Els nassos electrònics no poden mesurar la intensitat i l’agradabilitat de l’olor (to hedònic). Quan s'utilitza per a l'estimació de la concentració d'olors en les emissions, els nassos electrònics s'han d'entrenar amb mostres analitzades per olfactometria dinàmica. Per això, no poden substituir l’olfactometria dinàmica.