L'Observatori d'olors ha estat dissenyat per omplir el buit d'accés a la informació en relació amb els problemes d'olors. Això s'ajusta al principi 10 de la Declaració de Rio que estableix tres drets fonamentals per als ciutadans: accés a la informació, accés a la participació pública i accés a la justícia. Aquest recurs ofereix accés a la informació a tots els diferents actors que tenen un paper a l'hora de provocar o fer front a la contaminació per olors. Informarà persones i comunitats, responsables polítics, investigadors i indústries sobre problemes d'olors, regulacions, investigacions, mètodes de recollida de dades i possibles mesures o solucions de mitigació.