Gaschromatographie-Olfaktometrie Geruchsobservatorium

Gaschromatographie-Olfaktometrie

Diese Methode kombiniert die Sinne geschulter Diskussionsteilnehmer und die Technologie-Gaschromatographie, um die Korrelation zwischen bestimmten Chemikalien und der Geruchskonzentration herzustellen. Während das Probengas durch ein Olfaktometer geleitet wird, um vom Diskussionsteilnehmer "gerochen" zu werden, wird es auch analysiert, um die vorhandenen chemischen Verbindungen zu identifizieren. Wenn der Diskussionsteilnehmer einen Geruch wahrnimmt, signalisiert er / sie dies und die Konzentrationen der vorhandenen Verbindungen werden verglichen.

Was ist das?

Die Gaschromatographie-Olfaktometrie (GC-O) ist eine Methode, um die Informationen zu kombinieren, die durch chemische Charakterisierung und Geruchswahrnehmung geliefert werden. GC-O verwendet a GC-MS-System Ausgestattet mit einer olfaktorischen Erkennungsöffnung: Am Auslass des GC befindet sich eine Schnüffelmaske, in der ein ausgebildeter Diskussionsteilnehmer das Gas riechen und Informationen über das Vorhandensein von Gerüchen liefern kann. Am Ende der GC-Säule wird nach der Trennung der chemischen Verbindungen im Gasgemisch die Probe geteilt und ein gleicher Fluss erreicht den MS-Detektor und den Diskussionsteilnehmer (Abbildung 1).

Abbildung 1. Gaschromatographie-Olfaktometriediagramm

Der Diskussionsteilnehmer schnüffelt am Gas und jedes Mal, wenn er an einer duftenden Substanz schnüffelt, gibt er eine sensorische Reaktion in Bezug auf Anwesenheit und Art des Geruchs. Jedes Mal, wenn der Diskussionsteilnehmer einen Geruch wahrnimmt, drückt er einen Knopf und beschreibt den Geruch. Auf diese Weise wird ein Olfaktogramm erhalten, das es ermöglicht, die vom Chromatogramm gelieferten chemischen Informationen und die sensorischen Wahrnehmungen der Diskussionsteilnehmer zu korrelieren.
GC-O besteht aus der Kombination von Instrumentenkapazitäten und menschlicher Nase und liefert sowohl sensorische als auch chemische Informationen.

Ein Nachteil von GC-O ist, dass es von der Subjektivität und Unaufmerksamkeit des Diskussionsteilnehmers beeinflusst wird. In der Tat kann die Ablenkung der Diskussionsteilnehmer wichtige Fehler hervorrufen, insbesondere wenn der Geruchsreiz kurz oder schwach ist.

Diskussionsteilnehmer schnüffeln

Wofür kann es verwendet werden?

GC-O kann verwendet werden, um wichtige Informationen über den Geruchscharakter bereitzustellen, der mit den verschiedenen in einer Geruchsprobe enthaltenen Molekülen verbunden ist. Somit können Informationen über die Geruchsqualität erhalten werden. Diese Technik eignet sich besonders für die Analyse von Gerüchen aufgrund der Verwendung der menschlichen Nase, die weitaus empfindlicher ist als ein instrumenteller Detektor: Die menschliche Nase kann manchmal das Vorhandensein von Gerüchen auch dann erkennen, wenn das Chromatogramm keinen Peak zeigt .

Wofür kann es NICHT verwendet werden?

Diese Technik liefert keine Informationen über die Geruchskonzentration der Probe. Da die Probe in einzelne Komponenten getrennt wird, werden die Geruchseigenschaften der gesamten Probe nicht berücksichtigt. Aus diesem Grund können Daten aus der GC-O-Analyse keine Informationen über die Geruchsbelastung liefern und können auch nicht direkt als Eingabe für die Dispersionsmodellierung verwendet werden.