In Kanada deckt die Bundesgesetzgebung keine Geruchsbestimmungen aus industriellen oder landwirtschaftlichen Einrichtungen ab. Allerdings sind einzelne Provinzen und Territorien zur Geruchsregulierung verpflichtet. Gesetze definieren Geruch auf unterschiedliche Weise, beispielsweise als Schadstoff, Verunreinigung, Stoffart, Belästigung oder Geruchsstoff und Geruchsverunreinigung. Die Gesetzgebung ermöglicht es auch, einen Geruch durch seine Auswirkungen zu definieren, zu denen auch gehört, dass es sich um eine Verunreinigung handelt, die eine nachteilige Wirkung verursacht. Eine Zusammenfassung der Vorschriften der kanadischen Provinzen findet sich in Bokowa et al. (2021).

In den Vereinigten Staaten reguliert die Environmental Protection Agency (EPA) Geruch nicht als Schadstoff; Daher sind Geruchsbestimmungen oft in bestimmten Staaten und lokalen Gerichtsbarkeiten zu finden. Für die einzelnen Bundesstaaten sind die Landesabteilungen für die Durchsetzung von Geruchsvorschriften oder Vorschriften zuständig, die von den Landesgesetzgebern erlassen wurden. In Ermangelung von Geruchsregulierungen können Bürger und Gemeinden grundlegende „Common Law“-Belästigungsklagen geltend machen. Ausschlüsse und Ausnahmen wie Gesetze zum „Recht auf Landwirtschaft“ und vage Definitionen von „Belästigung“ können jedoch manchmal die Verfolgung von Belästigungen erschweren und teuer machen.

Ab 2018 wurden Gerüche am häufigsten durch die Methode der Feldolfaktometrie reguliert. Zehn Staaten verwenden derzeit ein Scentometer (D/T-Methode)-Feld-Olfaktometrie-Limit für ihre Geruchsregulierung: Colorado, Connecticut, Delaware, Illinois, Kentucky, Missouri, Nevada, North Dakota, West Virginia und Wyoming.