- Χαίρομαι ή δυσαρεστημένος με το Παρατηρητήριο Οσμών; Πες μας εδώ!
Εμπλοκή των πληγείμενων κοινοτήτων στη Βαρκελώνη και τη Σόφια: πού είμαστε;
Οκτώβριος 23, 2020
Τελευταίο, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό: Ενημερώσεις από πιλότους της D-NOSES στην Πορτογαλία
Νοέμβριος 4, 2020
Οσμές: τι γίνεται με αυτά; Πήρα συνέντευξη από τον εμπειρογνώμονα της D-NOSES, Gerhard Schleenstein.
Ο Gerhard Schleenstein είναι ένας από τους ειδικούς της οσμής που εργάζονται Το έργο D-NOSES. Είναι ανώτερος περιβαλλοντικός σύμβουλος, με 18 χρόνια εργασιακής εμπειρίας. Αποφοίτησε από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Βερολίνου ως Μηχανικός Περιβάλλοντος και είναι κάτοχος MSc από το Πανεπιστήμιο Lüneburg. Το 2009 ιδρύθηκε ο Gerhard Ecotec, μια περιβαλλοντική συμβουλευτική εταιρεία που ειδικεύεται στη διαχείριση στερεών και υγρών αποβλήτων και οσμών, με έδρα τη Χιλή. Η Ecotec ανέθεσε ιδίως από το Υπουργείο Περιβάλλοντος της Χιλής να συντάξει έναν χάρτη πορείας για τη συνολική ρύθμιση των οσμών στη χώρα. Σήμερα, μας φέρνει κάποιες γνώσεις για τις μυρωδιές.
Θα μπορούσατε να εισαγάγετε εν συντομία τον εαυτό σας - τι σημαίνει να είστε ειδικός στην οσμή;
Μόλις κάποιος μου είπε ότι το μακρύτερο τμήμα του ανθρώπινου γονιδιώματός μας σχετίζεται με τις μυρωδιές. Επομένως, όλοι πρέπει ή θα μπορούσαν να είναι ειδικοί στην οσμή. Όσο για τον εαυτό μου, στην πραγματικότητα δεν είμαι πολύ καλός στη μυρωδιά και ακόμη χειρότερα, στη γεύση. Ακόμα, δούλευα για σχεδόν 20 χρόνια τώρα στη διαχείριση αποβλήτων και στην επεξεργασία λυμάτων, οπότε όταν μπαίνω σε μια μονάδα επεξεργασίας, μπορώ να δω και να μυρίσω αν λειτουργεί σωστά. Όντας πρώτος μηχανικός και δεύτερος ειδικός οσμών, η εμπειρία είναι, για μένα, να αναλύσω τη φύση του προβλήματος και, στη συνέχεια, να προσπαθήσω να το λύσω.
Πόσο γνωρίζουμε σήμερα για τη ρύπανση των οσμών και τις επιπτώσεις της;
Όλοι είμαστε εξοικειωμένοι με τις μυρωδιές, και ενδεχομένως τη ρύπανση των οσμών - έτσι νομίζω ότι εμείς [ειδικοί οσμής, σημείωση συντακτών] ξέρετε πολλά για το θέμα. Τεχνικά πρότυπα για οσμές έχουν αναπτυχθεί για περισσότερα από 30 χρόνια τώρα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες επιστήμες πίσω από τις μυρωδιές και τη μυρωδιά: για παράδειγμα, αν σκεφτείτε τους αισθητήρες που αναπτύχθηκαν πρόσφατα που μπορούν να εντοπίσουν ασθένειες αναλύοντας την αναπνοή σας. [Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το θέμα, μπορείτε να διαβάσετε εδώ, σημείωση του συντάκτη]
Μόλις κάποιος μου είπε ότι το μακρύτερο τμήμα του ανθρώπινου γονιδιώματός μας σχετίζεται με τις μυρωδιές. Επομένως, όλοι πρέπει ή θα μπορούσαν να είναι ειδικοί στην οσμή. Όσο για τον εαυτό μου, στην πραγματικότητα δεν είμαι πολύ καλός στη μυρωδιά και ακόμη χειρότερα, στη γεύση. Ακόμα, δούλευα για σχεδόν 20 χρόνια τώρα στη διαχείριση αποβλήτων και στην επεξεργασία λυμάτων, οπότε όταν μπαίνω σε μια μονάδα επεξεργασίας, μπορώ να δω και να μυρίσω αν λειτουργεί σωστά. Όντας πρώτος μηχανικός και δεύτερος ειδικός οσμών, η εμπειρία είναι, για μένα, να αναλύσω τη φύση του προβλήματος και, στη συνέχεια, να προσπαθήσω να το λύσω.
Πόσο γνωρίζουμε σήμερα για τη ρύπανση των οσμών και τις επιπτώσεις της;
Όλοι είμαστε εξοικειωμένοι με τις μυρωδιές, και ενδεχομένως τη ρύπανση των οσμών - έτσι νομίζω ότι εμείς [ειδικοί οσμής, σημείωση συντακτών] ξέρετε πολλά για το θέμα. Τεχνικά πρότυπα για οσμές έχουν αναπτυχθεί για περισσότερα από 30 χρόνια τώρα. Ωστόσο, υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες επιστήμες πίσω από τις μυρωδιές και τη μυρωδιά: για παράδειγμα, αν σκεφτείτε τους αισθητήρες που αναπτύχθηκαν πρόσφατα που μπορούν να εντοπίσουν ασθένειες αναλύοντας την αναπνοή σας. [Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το θέμα, μπορείτε να διαβάσετε εδώ, σημείωση του συντάκτη]
Gerhard Schleenstein, ειδικός οσμών στο έργο D-NOSES
Ποιες είναι οι κύριες προκλήσεις που αντιμετωπίζονται κατά τη μέτρηση των οσμών;
Μέτρηση οσμών [χρήση παραδοσιακές μεθόδους, σημείωση του συντάκτη] είναι πολύ ακριβό και μπορείτε να κάνετε πολλά λάθη. Λόγω ζητημάτων κόστους, ως ειδικός πιθανότατα θα λάβετε μόνο μερικά δείγματα οσμής και ως εκ τούτου δεν είστε καθόλου σίγουροι εάν το δείγμα σας είναι αντιπροσωπευτικό της βιομηχανικής διαδικασίας. Απλώς σκεφτείτε κύκλους βιομηχανικής παραγωγής που ενδέχεται να ποικίλλουν κατά τη διάρκεια του έτους ή ακόμη και σε καθημερινή βάση. Σε ολόκληρη τη διαδικασία δειγματοληψίας, αποθήκευσης και μεταφοράς δειγμάτων, εργαστηριακή ανάλυση και μοντελοποίηση διασποράς μετά, μπορείτε εύκολα να έχετε μια αβεβαιότητα αρκετών εκατοντάδων τοις εκατό εάν δεν γίνει με επιμέλεια.
Πιστεύετε ότι οι ισχύοντες κανονισμοί για τις οσμές που ισχύουν στη χώρα διαμονής σας είναι κατάλληλοι για την αντιμετώπιση της ρύπανσης των οσμών;
Ζω στη Χιλή, αν και είμαι Γερμανός. Η ρύθμιση των οσμών εξακολουθεί να απουσιάζει από οπουδήποτε αλλού, αλλά έχει βελτιωθεί τα τελευταία δέκα χρόνια. Το 2020 ήταν η χρονιά για την πρώτη συγκεκριμένη πρόταση κανονισμού για τις οσμές σχετικά με τα χοιροειδή. Είναι δύσκολο, αλλά επικεντρώνεται μόνο στη μέτρηση των εκπομπών. Το πρόβλημα είναι ότι στα χοιροτροφεία έχετε κυρίως παθητικές πηγές που είναι πολύπλοκες να ποσοτικοποιηθούν, όπως φυσικοί αεριζόμενοι στάβλοι ή τεράστιες περιοχές για την επεξεργασία εδάφους του πολτού. Εδώ, ενώ μετράμε τις οσμές, θα αντιμετωπίσουμε το «ζήτημα αβεβαιότητας» που ανέφερα προηγουμένως. Δυστυχώς, ο προτεινόμενος κανονισμός δεν ενδιαφέρεται για τις μύτες των γειτόνων και δεν λαμβάνει υπόψη μετρήσεις στους υποδοχείς για να επαληθεύσει εάν η μοντελοποίηση διασποράς οδηγεί σε σωστά αποτελέσματα.
Πώς είναι πολύτιμη ή όχι η δέσμευση των πολιτών για τους ειδικούς οσμής;
Η πρώτη συμβουλή σε οποιονδήποτε από τους πελάτες μας είναι να είναι καλός και υπεύθυνος γείτονας. Το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε, ως βιομηχανία, δεν είναι να φροντίζετε τους ανθρώπους που σας περιβάλλουν. Η ανατροφοδότηση των πολιτών είναι ζωτικής σημασίας για κάθε βιομηχανία που εκπέμπει οσμή αν θέλετε να βελτιώσετε. Η συμμετοχή των πολιτών μερικές φορές δεν είναι εύκολη, ειδικά αν ο ειδικός της οσμής έχει καθαρά μηχανικό υπόβαθρο, όπως εγώ. Ωστόσο, ο σκοπός αυτού που κάνουμε είναι να βελτιώσουμε την ποιότητα ζωής των ανθρώπων, επομένως, χρειαζόμαστε να δεσμευτούν, αλλιώς σίγουρα θα αποτύχουμε.
Ευχαριστώ πολύ τον Gerhard για τη συμβολή του!
Μέτρηση οσμών [χρήση παραδοσιακές μεθόδους, σημείωση του συντάκτη] είναι πολύ ακριβό και μπορείτε να κάνετε πολλά λάθη. Λόγω ζητημάτων κόστους, ως ειδικός πιθανότατα θα λάβετε μόνο μερικά δείγματα οσμής και ως εκ τούτου δεν είστε καθόλου σίγουροι εάν το δείγμα σας είναι αντιπροσωπευτικό της βιομηχανικής διαδικασίας. Απλώς σκεφτείτε κύκλους βιομηχανικής παραγωγής που ενδέχεται να ποικίλλουν κατά τη διάρκεια του έτους ή ακόμη και σε καθημερινή βάση. Σε ολόκληρη τη διαδικασία δειγματοληψίας, αποθήκευσης και μεταφοράς δειγμάτων, εργαστηριακή ανάλυση και μοντελοποίηση διασποράς μετά, μπορείτε εύκολα να έχετε μια αβεβαιότητα αρκετών εκατοντάδων τοις εκατό εάν δεν γίνει με επιμέλεια.
Πιστεύετε ότι οι ισχύοντες κανονισμοί για τις οσμές που ισχύουν στη χώρα διαμονής σας είναι κατάλληλοι για την αντιμετώπιση της ρύπανσης των οσμών;
Ζω στη Χιλή, αν και είμαι Γερμανός. Η ρύθμιση των οσμών εξακολουθεί να απουσιάζει από οπουδήποτε αλλού, αλλά έχει βελτιωθεί τα τελευταία δέκα χρόνια. Το 2020 ήταν η χρονιά για την πρώτη συγκεκριμένη πρόταση κανονισμού για τις οσμές σχετικά με τα χοιροειδή. Είναι δύσκολο, αλλά επικεντρώνεται μόνο στη μέτρηση των εκπομπών. Το πρόβλημα είναι ότι στα χοιροτροφεία έχετε κυρίως παθητικές πηγές που είναι πολύπλοκες να ποσοτικοποιηθούν, όπως φυσικοί αεριζόμενοι στάβλοι ή τεράστιες περιοχές για την επεξεργασία εδάφους του πολτού. Εδώ, ενώ μετράμε τις οσμές, θα αντιμετωπίσουμε το «ζήτημα αβεβαιότητας» που ανέφερα προηγουμένως. Δυστυχώς, ο προτεινόμενος κανονισμός δεν ενδιαφέρεται για τις μύτες των γειτόνων και δεν λαμβάνει υπόψη μετρήσεις στους υποδοχείς για να επαληθεύσει εάν η μοντελοποίηση διασποράς οδηγεί σε σωστά αποτελέσματα.
Πώς είναι πολύτιμη ή όχι η δέσμευση των πολιτών για τους ειδικούς οσμής;
Η πρώτη συμβουλή σε οποιονδήποτε από τους πελάτες μας είναι να είναι καλός και υπεύθυνος γείτονας. Το χειρότερο πράγμα που μπορείτε να κάνετε, ως βιομηχανία, δεν είναι να φροντίζετε τους ανθρώπους που σας περιβάλλουν. Η ανατροφοδότηση των πολιτών είναι ζωτικής σημασίας για κάθε βιομηχανία που εκπέμπει οσμή αν θέλετε να βελτιώσετε. Η συμμετοχή των πολιτών μερικές φορές δεν είναι εύκολη, ειδικά αν ο ειδικός της οσμής έχει καθαρά μηχανικό υπόβαθρο, όπως εγώ. Ωστόσο, ο σκοπός αυτού που κάνουμε είναι να βελτιώσουμε την ποιότητα ζωής των ανθρώπων, επομένως, χρειαζόμαστε να δεσμευτούν, αλλιώς σίγουρα θα αποτύχουμε.
Ευχαριστώ πολύ τον Gerhard για τη συμβολή του!
