Σχετικά με τις Οσμές | Παρατηρητήριο Οσμών

Οσμές

Τι είναι μια οσμή;

Η αίσθηση της όσφρησης είναι πρωταρχική αίσθηση για τους ανθρώπους και τα ζώα. Από εξελικτική πλευρά είναι μία από τις αρχαιότερες αισθήσεις. Η μυρωδιά μας επιτρέπει να εντοπίζουμε τρόφιμα, συντρόφους, αρπακτικά ζώα και παρέχει τόσο αισθησιακή ευχαρίστηση (μυρωδιά λουλουδιών και αρώματος), όσο και προειδοποιήσεις κινδύνου (π.χ. αλλοιωμένα τρόφιμα, χημικοί κίνδυνοι).Τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τα ζώα, είναι ένας από τους σημαντικούς τρόπους με τους οποίους το περιβάλλον μας επικοινωνεί μαζί μας.

Η οσμή είναι μια ιδιότητα ενός μείγματος ουσιών ικανών να διεγείρουν την οσφρητική αίσθηση αρκετά για να προκαλέσουν μια αίσθηση οσμής.

Χαρακτηρισμός οσμών

Τα παρακάτω συστατικά οσμής μπορούν να βοηθήσουν στον προσδιορισμό του χαρακτήρα μιας οσμής:

Όριο οσμής (συγκέντρωση) είναι η ελάχιστη συγκέντρωση μιας οσμηρής ουσίας για να προκαλέσει ένα δεδομένο ερέθισμα στους ανθρώπους. Συνήθως εκφράζονται σε ποσοστό 50% ή 100%, ανάλογα με το ποσοστό των ανθρώπων που αντιλαμβάνονται τη μυρωδιά. Μπορούν να καθοριστούν διαφορετικοί τύποι ορίων οσμής: όριο ανίχνευσης οσμής, όριο αναγνώρισης οσμής, όριο ενόχλησης οσμής

Ένταση είναι ένα μέτρο της ισχύος του ερεθίσματος οσμής και μπορεί να σχετίζεται με τη συγκέντρωση οσμών.

Διάχυση Μια οσμή μπορεί να γίνει αντιληπτή μόνο όταν φτάσει στο ρουθούνι ένα οσμηρό μόριο. Για το λόγο αυτό, πόσο μακριά μπορεί να εξαπλωθεί ένα οσμηρό μόριο είναι ένα θεμελιώδες στοιχείο στην εκτίμηση του πόσο πιθανό είναι να προκληθεί μια οσμή.

Ποιότητα ορίζεται συνήθως μέσω ταξινόμησης των οσμών ή με την περιγραφή τους. Για παράδειγμα, μια οσμή μπορεί να περιγραφεί ως γλυκιά, ξινισμένη, μπαγιάτικη κλπ

Ηδονικός τόνος είναι ένα μέτρο της ευχάριστης / δυσάρεστης οσμής.

Αντίκτυπος οσμής
Η οσμή θεωρείται ενοχλητική όταν οι άνθρωποι μπορούν να το αντιληφθούν στο περιβάλλον διαβίωσής τους και:

Η αντίληψη της μυρωδιάς είναι αρνητική.

Η οσμή είναι επαναλαμβανόμενη.

Είναι δύσκολο να αποφευχθεί η οσμή.

Η μυρωδιά συνδέεται (συχνά εσφαλμένα) με αρνητική επίδραση στην υγεία.

Όταν ένα άτομο βιώσει εισροή οσμής, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες για τον προσδιορισμό του βαθμού ενόχλησης:

Συχνότητα έκθεσης στην οσμή.

Ένταση της οσμής?

Διάρκεια έκθεσης στην οσμή

Προσβλητικότητα της οσμής?

Τοποθεσία: Ανοχή και προσδοκία του εκτεθειμένου θέματος.

Λήψη

Σύντομο online μάθημα

Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για τη ρύπανση από οσμές;

Δύο διαφορετικά MOOCs έχουν δημιουργηθεί για να εξερευνήσουν και να διδάξουν το όχι και τόσο γνωστό πρόβλημα ρύπανσης των οσμών και είναι διαθέσιμα στα αγγλικά, ελληνικά και ισπανικά. Ο πρώτος Mooc, απευθυνόμενη στο ευρύ κοινό, προσφέρει την ευκαιρία να κατανοήσουμε μερικούς από τους παράγοντες που συμβάλλουν στη ρύπανση των οσμών και πώς επηρεάζει τη ζωή μας. Το δεύτερο Mooc έχει σχεδιαστεί ειδικά για τυπικούς και μη τυπικούς εκπαιδευτικούς και παρέχει ένα σύνολο μαθησιακών δραστηριοτήτων που μπορούν να χρησιμοποιήσουν στο πλαίσιο διδασκαλίας τους. Και τα δύο MOOC εξετάζουν τις επιπτώσεις - περιβαλλοντικές, κοινωνικές, υγειονομικές και οικονομικές - της ρύπανσης των οσμών και ποια είναι μερικά από τα διαθέσιμα εργαλεία για την αντιμετώπιση του προβλήματος.