La legislación sobre olores en Europa, América y Australia se centra principalmente en reducir la concentración de olores en los receptores, y por lo general no hay regulaciones específicas sobre las emisiones de las fuentes de olores. Sin embargo, en países del este de Asia, como China y Japón, las regulaciones se centran tanto en las emisiones de olores de fuentes difusas como puntuales (para obtener más información sobre las fuentes de olores, consulte la Odourpedia) como fuentes de olores de campo o pilas.

China estableció el estándar GB 14554-93 para contaminantes de olores en 1994 para regular la contaminación por olores. Esta norma se puede encontrar en el sitio web del Ministerio de Ecología y Medio Ambiente de la República Popular China. El estándar solo está disponible en el idioma chino, con el título y las palabras clave explicadas en inglés. Se espera pronto una actualización de este estándar de 27 años. La versión actual establece concentraciones de olor límite y concentraciones estándar para las emisiones de olor desorganizadas de ocho odorantes (Ver más en la Tabla 19 de Bokowa et al, 2021). El estándar GB 14554 [108] también legisla el límite de descarga para las emisiones de ocho olores y concentraciones de olores de las chimeneas (Ver más en la Tabla 20 y 21 de Bokowa et al, 2021), considerando diferentes alturas de las chimeneas.

En Japón, la legislación sobre olores tiene más de 40 años de historia. La Ley de Control de Olores Ofensivos, introducida por primera vez en 1971, regula los olores emitidos por las actividades comerciales y promueve medidas preventivas contra los olores. Su objetivo es preservar tanto el entorno de vida como la salud de las personas. El OOCL proporciona tres tipos de normas de regulación sobre olores: (1) en el límite de la propiedad del sitio, (2) descargado de chimeneas u otras instalaciones de emisión de gas, y (3) descargado de aguas residuales. Sobre la aplicación de la OOCL, Bokowa et al., Afirman:

“Las autoridades locales designan áreas reguladas teniendo en cuenta las condiciones geográficas y demográficas. Cualquier tipo de actividad en las fábricas u otros negocios, incluida la ganadería dentro del área regulada, está sujeta a la legislación sobre olores. Las autoridades locales tienen derecho a exigir informes y realizar inspecciones in situ en las instalaciones que emiten olores, mientras que deben realizar mediciones de olores mediante análisis químico u olfatometría. Si una instalación que emite olores en el área regulada no cumple con el estándar y, al mismo tiempo, el entorno de vida se ve afectado, la autoridad local puede aconsejar a la instalación que mejore las condiciones de funcionamiento y tome medidas preventivas. Si la emisión de olores no cambia, se puede ordenar a la instalación que mejore la situación. Se pueden imponer sanciones a los infractores ".