Surveillance instrumentale
Qu’est-ce que c’est?
Chaque odeur a une `` empreinte digitale '' unique liée à sa composition chimique, permettant au nez électronique de comparer et d'identifier chaque odeur détectée, de la même manière qu'un nez humain détecterait d'abord une odeur, puis traiterait les stimuli et utiliserait la mémoire pour identifier le type d'odeur.
Que peut-il être utilisé?
À quoi ne peut-il PAS être utilisé?
Les nez électroniques ne peuvent pas mesurer l'intensité et la douceur de l'odeur (ton hédonique). Lorsqu'ils sont utilisés pour estimer la concentration d'odeur aux émissions, les nez électroniques doivent être entraînés avec des échantillons qui sont analysés par olfactométrie dynamique. Pour cette raison, ils ne peuvent pas remplacer l'olfactométrie dynamique.