No Canadá, a legislação federal não cobre nenhuma regulamentação de odores de instalações industriais ou agrícolas. No entanto, as províncias e territórios individuais têm a obrigação de regulamentar os odores. As legislações definem o odor de diferentes maneiras, como poluente, contaminante, tipo de substância, incômodo ou uma substância odorífera e contaminante odorífero. As legislações também permitem que um odor seja definido por seus efeitos, que incluem ser um contaminante que causa um efeito adverso. Um resumo dos regulamentos das províncias canadenses pode ser encontrado em Bokowa et al. (2021).

Nos Estados Unidos, a Agência de Proteção Ambiental (EPA) não regulamenta o odor como poluente; portanto, as regulamentações de odores são freqüentemente encontradas em estados e jurisdições locais específicos. Para estados individuais, os departamentos estaduais são responsáveis ​​por fazer cumprir as regras ou regulamentos sobre odores emitidos por legislaturas estaduais. Na ausência de regulamentações de odores, os cidadãos e as comunidades podem usar ações judiciais de incômodo de “lei comum” básicas. No entanto, exclusões e isenções, como leis de “direito à fazenda” e definições vagas de “incômodo”, às vezes podem tornar as ações incômodas difíceis e caras de processar.

A partir de 2018, os odores eram mais comumente regulados por meio do método de olfatometria de campo. Dez estados atualmente utilizam um limite de olfatometria de campo do Scentometer (método D / T) para sua regulação de odores: Colorado, Connecticut, Delaware, Illinois, Kentucky, Missouri, Nevada, Dakota do Norte, West Virginia e Wyoming.